Cipollotti freschi

La cipolla ha notevoli e ben conosciute proprietà terapeutiche. Il suo consumo, infatti, dovrebbe essere giornaliero. La cipolla attiva tutte le funzioni organiche, è antibatterica e antinfettiva, stimola il funzionamento dei reni favorendo l’eliminazione delle scorie azotate, combatte i vermi intestinali.
USI IN CUCINA

I cipollotti freschi si possono consumare crudi in pinzimonio, nelle insalate, nelle torte salate oppure cotti come ingrediente saporito per zuppe e minestre salutari.